操作方法 01 先去掉根部不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些请点击输入图片描述 02 去掉芹菜叶子虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很；普通芹菜图西芹和芹菜的区别区别1外形不同西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的区别2用途不同西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用而芹菜一般比较多水分。

主料 请点击输入图片描述 芹菜150g 调料 食盐 适量 味精 适量 芝麻油 适量 白糖 适量 生拌芹菜的做法 1芹菜洗净请点击输入图片描述 2掰开撕去芹菜筋，切片备用请点击输入图片描述 3放在盘中，里面放入盐味精香油少许白糖拌匀请点击输入图片描述 4生拌芹菜就好了；请点击输入图片描述 猪肉成如图瘦肉记得用盐抓伴一下请点击输入图片描述 辣椒也成末请点击输入图片描述 先煸炒肥肉出油，不用加食用油了，直接炒肥肉，炒到半干的状态请点击输入图片描述 再下瘦肉炒至变色请点击输入图片描述 再下辣椒蒜子炒出香味请点击输入图片描述 再下芹菜，鸡精，适量。

芹菜图片大全

水芹和旱芹区别见下图水芹 旱芹 水芹菜的长得与旱芹菜十分相似但是水芹菜的茎大多是白色状的，并且水芹菜长得比较秀气，茎杆和叶子都比较小，整体看上去又细又长旱芹杆子内侧是凹进去的，掐的时候，带着筋膜，叶子的形状也要更大一些，清香味比较的浓，当你切开以后，也可以明显地看见纤维，这个。

素炒香菇芹菜 1芹菜香菇洗净图片 2香菇去蒂切片芹菜斜切成段葱姜干辣椒也备好图片 3起锅放水，放入少许盐水开后放入切好的香菇芹菜一起焯水两分钟后，捞出备用图片 图片 4起锅放油，放入葱姜干辣椒炒香图片 再放入焯好的芹菜香菇翻炒图片 出锅前放入。

主料 芹菜适量 辅料盐适量 花椒适量 蒜葱适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 炒香芹的做法步骤 请点击输入图片描述 1 芹菜一小把，配料请点击输入图片描述 2 芹菜切成小段，上面的根茎粗一些，要竖着切一刀，差不多一样宽窄请点击输入图片描述 3 热锅放点油，放几粒花椒，因为不用其他。

图片来源于网络 在挑选芹菜时，我们可以通过观察以下几点，来辨别芹菜是否新鲜1 看颜色整棵芹菜颜色鲜嫩嫩绿，黄心芹则要挑选颜色嫩黄的2 看叶子叶子没有变黄或者焉掉，而是平整翠绿，叶柄比较直且整齐3 看茎部和根部没有斑点，粗细均匀，太粗的芹菜一般比较老4 闻味道好。

山芹菜的学名叫短果茴芹，是芹菜中的高级珍菜山芹菜其营养成份在野菜中也是较高的，山芹菜含蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维胡萝卜素维生素B1B2维生素C盐酸钙铁磷等其中胡萝卜素的含量高出西芹38倍，维生素C的含量也高出西芹五倍以上，近大白菜4倍，近黄瓜的8倍维生素B2是大。

首先我们要知道，我们在市场上经常能看到的芹菜类型大概有4种青芹黄心芹白芹美芹每种芹菜都有不同的特点，想要挑选到好品质的芹菜，就要了解每种芹菜特点，才能在众多芹菜当中挑到上好品质的嫩芹买芹菜时学会这5招，轻松挑到好芹菜，新鲜又嫩绿，一挑一个准 图片来源于网络 青芹，是菜。

芹菜长什么样子介绍及其图片如下芹菜的颜色是青色的，叶子是展开的，很小，闻着有清香味道芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形产二年生草本有水芹旱芹西芹三种芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区河北宣化，山东潍县河南商丘都是芹菜的名产地早青芹菜。

1 炒芹菜 将芹菜用清水洗净，切成段将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘请点击输入图片描述 2 芹菜炒肉丝 将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒生抽水淀粉腌制十几。

芹菜图片真实图片

两种菜有很多不同之处1叶型不同 2茎不同 3大小不同你可以从下面两个图对比一下！香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芜荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤饮中的佳佐药用价值起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒芹菜图片 芹菜，属伞形科植物有水芹旱芹。

西芹样子芹菜的茎一般是直立的，有基生叶，呈三角形小叶子呈椭圆形，边缘不规则，有尖齿或圆锯齿开花时，复形花序顶生，花的颜色为白色，有5片花瓣它的果实呈椭圆形，边缘明显凸起西芹是什么颜色芹菜新鲜时是绿色的，开花时是白色的芹菜放久了会变黄西芹植物属性芹菜是伞形科水芹属植物。

凉拌芹菜的做法 1切好备用 请点击输入图片描述 2水烧开，把芹菜放进去 请点击输入图片描述 3捞出 请点击输入图片描述 4油烧热，加干辣椒 请点击输入图片描述 5加盐，鸡精，料酒，酱油，醋请点击输入图片描述 6可以吃了。