1、1鲟鱼一条，菜心50克调料葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒盐码味5分钟待用将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出锅内放入葱油。

2、鲟鱼好吃做法如下主料鲟龙鱼1000克姜适量橄榄油2瓷勺辅料料酒1瓷勺蒸鱼酱油2瓷勺胡椒粉适量盐12量勺步骤1鲟鱼切掉它身上五处骨头，再切花洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘2放入姜丝3均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟4锅内放入适量水大火。

3、材料原料鲟鱼1条约750克，油炸黑豆豉200克，青椒颗150克，小米椒节姜米各少许调料盐胡椒粉料酒味精鲜汤香油化猪油各适量制法1把鲟鱼宰杀后烫皮，治净后在其背部顺鱼头的方向剞几刀，纳盆加料酒盐和胡椒粉腌10分钟，随后送入蒸箱大火蒸8分钟至熟取出2炒锅放。

4、4粉丝要先泡冷水，然后用开水煮半熟拿出放冷水然后沥干水分，等那些材料都炒香了，把粉丝放进去拌均匀，5买不到荷叶就用芭蕉叶代替，把粉丝放盘子里洗干净的鲟摆好，水开上锅蒸半个小时 6熟了以后，把这个壳翻过来，葱叶放上面用烧热的油泼几下，才会有葱香味 粉丝的营养功效 粉丝的营养。

5、中华鲟鱼可以清蒸，可以红烧，一下我来介绍一种酱香中华鲟鱼的做法把去鱼头后的鱼肉鱼骨切成小块，用料酒生姜和适量的盐腌上一个小时，冲洗干净2把生姜大蒜辣椒切碎3起油锅，倒入生姜大蒜辣椒爆香4倒入鱼块5翻炒至鱼块两边略有金黄6倒入料酒7再加入适量的黄豆酱。

6、3然后将准备好的葱，姜切丝后备用4锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的葱姜蒜炒香5然后加入适量的高汤，鱼块，盐，醋，糖，红辣椒，蒜，味精大火煮开6最后加入适量的香菜就可以取出食用了清蒸鲟鱼的家常做法 材料葱，姜，蒜，食盐，生抽料酒，植物油，蒸鱼豉油，香菜。

7、首先要准备材料中华鲟葱姜蒜酱油醋红糖盐鸡精花生油少许辣椒香菜不喜欢吃可不放准备完食材，接下来分步骤进行第一步中华鲟剥干洗净控水，在鱼身拉开34个小口，撒入食盐，切葱姜为细条状，剥蒜备用 第二步开火热油，放入葱姜蒜，再放入中华鲟两面煎炒2。

8、1材料鲟鱼1条葱姜花椒调料2做法将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料葱姜花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可3清蒸鲟鱼是一个以为鲟鱼葱姜主要材料的菜品，口味咸鲜。