1、巨好吃的龙虾尾 食材准备好 龙虾煮熟捞出 蒜末小米辣爆香 一句豆瓣酱 倒入龙虾拌句 倒入半瓶啤酒 1一勺生抽 2一勺蚝油 3一勺白糖 4少许盐调味焖煮几分钟 5出锅前加入香菜即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律。

2、2虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出用水冲掉浮沫，沥水 3锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香，倒入龙虾尾翻炒 4下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅 5美味的蒜蓉虾尾就做好了，好吃的会让你想把舌头都一起吃下去。

3、1虾尾前期解冻好，清洗干净，焯水，再冲洗能有效的去处杂质，但不要过度搓洗，会把虾黄洗掉哦2虾尾过油这一步是为了让虾肉更加紧致有弹性，但一定尽量空干水分，注意安全，如果介意的也可以跳过这一步，口感也不会差很多的3全程不用一滴水，如果介意全部啤酒也可以一半啤酒一半开水，或者全部。

4、具体步骤1龙虾尾清洗干净之后，加入适量料酒，腌制10分钟2多放一些油，炸炒龙虾尾3热油，豆瓣酱炒出红油加红辣椒，花椒炒香，再加入葱姜片，小葱继续炒香4倒入龙虾尾炒制5可以加入喜欢的配菜一起炒，也可以不加加入料酒和生抽，再炒一会然后添水，加糖，蚝油，稍煮。

5、第一首先将虾尾自然解冻，大约34小时，这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好，然后将虾尾多冲洗几遍，清洗干净，将虾尾上面黄色的去掉，这样做出来的虾尾不腥，清洗干净控水备用先切一些姜丝，再将一个干辣椒切成段备用 第二下面我们将虾尾腌制一下，放入适量的料酒，姜丝，然后抓拌均匀，腌制。

6、制作过程1蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看2蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便3炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香4把龙虾尾放进去翻炒。

7、步骤1为了去除麻辣带来的燥热，可以添加了薄荷叶，清香又可以除燥薄荷叶洗净控水2四成热的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可千万不要炸的太久，不要让薄荷叶变成黄色3炸好的薄荷叶控油备用4小龙虾虾尾清洗干净，控水备用5倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右6倒入小龙虾尾。