水芹又名水英细本山芹菜水芹菜牛草楚葵刀芹蜀芹野芹菜等伞形科水芹菜属多年水生宿根草本植物茎圆柱体，可长达1m，中空，上部5枝，长伸出水面，下部每节膨大，绿色，有纵条纹复叶互生，具柄及鞘，叶片1～2回羽状分裂小叶或裂叶卵圆形或菱形披针复伞形花序，花白色花期7～。

水芹菜和毒芹菜是两种常见的蔬菜，它们在外观上有一定的相似性，但实际上它们有很大的区别下面将通过图片来展示水芹菜和毒芹菜的区别首先，从整体外观上看，水芹菜和毒芹菜的叶子形状有所不同水芹菜的叶子呈长椭圆形，叶片较薄，叶缘光滑，颜色鲜绿而毒芹菜的叶子则呈羽状复叶，叶片较厚，叶缘。