1麻辣小龙虾食材明细小龙虾500克，红椒1个青椒1个胡椒粉1克啤酒100毫升香叶2片白糖半勺八角1个大葱1段大蒜2瓣小葱1根鸡精1勺辣椒面适量干辣椒1勺豆瓣酱6克2将蒜切片，小葱切葱花，大葱切片，青椒红椒切块3小龙虾去虾线，虾头，然后清洗干净4油烧。

2市场上挑选小龙虾，应挑选个儿大活的，并且干净的，买回放在家中盆里，放适量水没过小龙虾即可，然后滴一滴香油，便于小龙虾吐沫，放置23个小时即可3接下来就是最费事的部分了，就是清洗小龙虾，用小刷子，清洗小龙虾的里面和钳子过程比较繁琐，但是一定要仔细清洗，小心被夹到4小。

小龙虾的做法准备材料龙虾3斤新大蒜4～5头啤酒1罐小米椒7～8根细砂糖4～5勺生姜4片香葱1把香叶2片八角2个盐适量生抽少许 做法1大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，小米椒切圈2小龙虾剪去半个头钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍3。

食材明细 小龙虾500 花椒适量 辣椒适量 大葱适量 大蒜适量 姜适量 香叶适量 桂皮适量 精盐适量 白糖适量 中辣口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁去除小龙虾的黑线虾。

1白寇2个，香果1个，小龙虾35斤，生抽2勺，姜2块，盐6克，糖10克，老抽12勺，椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁2个，香叶2片，干辣椒5到6个， 茴香少许，草果1个，白芷1片，丁香3个，良姜1个，当归少许，豆瓣酱两勺，菜籽油250ml到400ml，料酒4勺，蚝油1勺2。

小龙虾最正宗的做法如下材料准备小龙虾蒜香葱香葱姜葱头花椒甜酱干辣椒食用油白酒等1小龙虾洗干净备用，青蒜和香葱洗干净切段备用，姜和蒜切片葱头切丝备用，花椒一小把甜酱1勺干辣椒切段备用2锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香3再。

油焖龙虾的做法如下用料小龙虾800g食用油适量盐适量糖适量啤酒适量生抽适量豆瓣酱适量鸡汤浓汤宝适量独蒜6颗大葱1根姜1个干辣椒少许花椒少许八角2颗桂皮1片香叶3片草果2颗白扣5颗小茴香1勺丁香5颗砂仁1颗步骤1把小龙虾冲洗干净，泡清水约1小时。