你如果在家里用家里的锅来蒸最起码要二十五分钟，最好把大闸蟹番转身来蒸，那就不会把糕汁外流了，你在酒店有蒸柜就只需十八分钟就可以了，要配姜醋，吃后喝杯茶就最好了；螃蟹别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对常见的螃蟹有大闸蟹河蟹毛蟹清水蟹梭子蟹等等中国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹太湖大闸蟹高邮湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹蟹楼大闸蟹兴化大闸蟹洪泽湖大闸蟹出产的。

吃大闸蟹需要注意以下情况1大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒2蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果不放心，延长几分钟也无妨3；蒸的时间大家自己控制，因为不同大小的大闸蟹不一样，一般15到20分钟都足够了5在蒸大闸蟹的过程中我们就做一点姜醋，一会蘸螃蟹，把剁碎的姜末放到碗里，然后加入陈醋，在放一点白糖搅拌融化即可蒸好后的大闸蟹看着就迫不及待的想吃，颜色也变的非常鲜艳，不像生的那样暗淡。

阳澄湖大闸蟹蒸几分钟会熟

将螃蟹煮1520分钟但由于螃蟹种类不同，数量和体积也会有所不同所以烹饪螃蟹没有10分法则一般来说，34对蟹需要煮15分钟左右，4对以上蟹需要煮20分钟以上一定要注意煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖完全做好了螃蟹有。

阳澄湖大闸蟹蒸多少分钟

接着是蒸大闸蟹了，大闸蟹清理干净后，锅内加水放入紫苏碎，然后烧开水，等水开以后，准备好蒸锅，把紫苏铺在蒸屉上，再把大闸蟹铺在紫苏上然后再撒一点紫苏碎在大闸蟹上面，气蒸20分钟左右的样子就可以了05 蒸20分钟后，取出大闸蟹，在这二十分钟里，把蒜捣成蒜泥，倒入酱油搅拌，或者倒入醋，根据。

在日常生活中，大闸蟹是很常见的一种食物，它含有丰富的维生素矿物质以及蛋白质等营养物质，具有很好的食用价值那么蒸大闸蟹用冷水还是热水呢蒸大闸蟹要几分钟才熟呢蒸大闸蟹用冷水还是热水一般情况下，蒸大闸蟹可以用冷水也可以用热水，不会，用热水清蒸大闸蟹会更好热水清蒸大闸蟹可以防止营养。