扁豆角是一道常见的家常菜，炒扁豆角时可以搭配其他蔬菜或者肉类一同炒，以下是一种简单的做法所需材料 200克扁豆角 适量胡萝卜 适量青椒 适量蒜末 适量生姜末 适量盐 适量生抽 适量糖 适量油 步骤1 将扁豆角洗净，切成约23厘米长的段2 胡萝卜和青椒也切成。

食材扁豆角 半斤蒜 半个葱 一个1把买来的扁豆角去根，洗净2葱切成花，蒜切成碎末，把扁豆角切成丝，如下图3锅烧热，放入油，烧六成热，放入葱花，炝锅4放入切好的扁豆角丝，翻炒，放入部分扁豆怎么才好吃5种家常做法，清香入味，大人孩子都喜欢立秋后，天气转凉，但中午还是高温暴晒，在饮食上。

1所需食材酸菜，扁豆角适量，盐，味精，生抽适量2首先准备食材，扁豆角，酸菜，调料3将扁豆角洗净，切丝4酸菜洗净切丝，锅放水，将酸菜煮一下捞出控水5锅放油，将豆角放入滑一下，捞出控油6锅留底油，加花椒炒香，加酸菜翻炒7加豆角，调料，大火翻炒，出锅装盘。

第一种干煸扁豆角 1扁豆角择洗去沙，剪掉两端，切成小段2将锅加热，倒入少量油，将扁豆角放入锅中，炒至变色，取出3再倒入适量的油，将切好的辣椒和花椒爆香，放入炒好的扁豆角，加少量盐和味精，翻炒均匀第二种扁豆角炒肉片 1材料猪肉片扁豆角葱姜蒜酱油料酒。

扁豆角是豆科扁豆属种质1新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋2洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了3准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用喜欢蒜香味浓的，多放大蒜，不喜欢蒜味太浓的，可以少放点大蒜4炒锅上火烧热，放。

3 扁豆角与肉末翻炒时，注意火候，避免炒糊四营养与口感 扁豆角炒肉末不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美扁豆角含有丰富的蛋白质纤维素和维生素，而肉末则提供了丰富的蛋白质和微量元素这道菜色香味俱佳，既下饭又营养，适合家常食用尝试用扁豆角炒肉末的做法，让简单的食材也能做出美味。

1 肉丝扁豆备好，扁豆去丝掰成寸段2 锅中放姜丝肉丝葱花大料煸炒至肉丝变色，放入扁豆煸炒3 扁豆变色后加盐酱油，放入开水改小火焖煮，至汤汁收干即可三排骨焖扁豆角 1 排骨洗净切块，扁豆摘好洗净切段，红萝卜切条2 炒锅热后放橄榄油，下葱姜排骨炒香，加入。