您好食用菌作为21世纪健康食品以其营养食疗兼用的优势越来越被国内外消费者青睐，消费市场逐年扩大市场前景很好北方地区适合种植的品种很多例如平菇，金针菇，茶树菇，鸡腿菇，黑木耳等等关键要看当地市场需求什么品种而且这种的都是政府有扶持的，包括技术，您可以去培训一下，这样子你再做这。