1清洗大龙虾时，也有比较简单的方法，可以把新鲜的大龙虾用软毛牙刷轻轻刷洗表面，然后再取两勺食用盐和半碗食用醋，加上一碗清水调成溶液，在把大龙虾放到里面浸泡一到两小时，取出以后再用清水反复清洗几次，它的表面就能洗干净的2洗干净大龙虾的表面，以后还要清洗它的内部，再去掉他头部的。

1清洗大龙虾时可以把它多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳，然后要把龙虾头部前面13的地方用剪刀剪掉，因为这里面是龙虾，身体内没有消化掉的脏东西2清洗大龙虾时一定要清洗它的腮，清冼时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起，这样就能看到她的腮，直接用手把它摘除，再用清水把它洗干。

2处理龙虾除腮把絮絮样的噻剪掉图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西3处理龙虾清理头部头部全都掏空，只剩壳子，蒸的时候可以当个装饰4处理龙虾去虾线沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线至此，龙虾才算清理干净5。

4换一盆清水，用刷子洗龙虾，龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的，这部分一定要清洗干净，用刷子用力刷就好5用刷子慢慢刷龙虾，一直刷到水不会浑浊为止，这是个大工程，要有耐心6首先处理龙的头部，因为龙虾头部有很多没有消化掉的脏东西7在龙虾头部三分之一处，用剪刀斜着剪开一个口。

1从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤2把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处3取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净这时龙虾就不动了4握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯5翻开头部的盖子6清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的。