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5、沙木沙克根据查询国际大蒜贸易网显示，新疆维吾尔语称“沙木沙克”新疆的大蒜有红皮和白皮两种，红皮蒜隔年种植，七月中旬收获，白皮蒜春种秋收，红皮蒜主要产在伊犁地区，是当地的一项重要经济作物，白皮蒜主要产在昌吉的吉木萨尔县，其中吉木萨尔县白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜，与上海嘉定蒜江苏太仓蒜。

6、大蒜的营养成分 来源国际大蒜贸易网#160大蒜营养丰富每100克含水分698克，蛋白质44克，脂肪02克，碳#160水化合物236克，钙5毫克，磷44毫克，铁04毫克，维生素C3毫克此外，还含有硫胺素核黄素尼克酸蒜素柠檬醛以及硒和锗等微量元素含挥发油约02%，油中主要成分为。

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9、这五大邦占据了印度大蒜种植总面积的74%印度大蒜品种主要分为Fawari和RaJakaGaddi，蒜头虽大，但蒜瓣却多达20多个，形状细长且较小然而，这种特性导致其单位面积产量相对较低，每公顷仅能达到45公吨，这使得印度大蒜在国际市场上的竞争力不如中国大蒜目前，印度对大蒜进口实行限制，每年只允许进口。