蘑菇的品种繁多，日常生活中较为常见的包括香菇草菇姬菇口蘑红菇黑平菇金针菇松口蘑猴头菇和双孢菇等这些蘑菇不仅在形态上各有特色，营养价值也各有千秋，对健康有着不同的益处它们通常在湿润的环境中人工栽培1 香菇作为蘑菇中的常见种类，香菇不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素。

1颜色真正的红菇在遇水浸泡时，会慢慢变色，而且颜色散开时也不会均匀，而假的红菇在遇水以后则会快速掉色，而且水中散出的颜色特别均匀2菌杆真正的野生红菇菌杆是实心的，而且有小洞存在，而假的红菇菌杆则是空心的，没有小洞存在3闻味道真正的天然野生红菇有自然香气存在，不刺鼻。

5 鬼笔菌 Clitocybe nebularis 这种蘑菇以其美丽的外观和有毒性质而闻名它的颜色可以从粉红色到灰色不等，通常在草地上成群出现6 死亡帽 Amanita phalloides 这是一种极为有毒的蘑菇，广泛分布于欧洲亚洲和北美它的外表可能与可食用的蘑菇相似，但其含有致命的毒素7 红菇。