将乌鸡和姜片放入锅中，加入清水煮沸，待汤水烧开后，将水面漂浮的白沫清除干净然后将乌鸡移至砂锅中，并放入备好的党参北芪桂圆莲子红枣等食材小火熬制23小时后，加盐调味即可出锅三 乌鸡汤的两种补气血做法介绍 1 鹿茸炖乌鸡乌骨鸡可与鹿茸片大枣等炖制，具有补血滋阴。

做法 1把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫枸杞洗净待用2砂锅中置清水，将乌鸡枸杞葱段姜片绍酒胡椒粉放入锅中，烧开后改用小火炖3待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成功效 此汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养乌鸡有较高的。