蒸大闸蟹一般需要1520分钟左右在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在1520分钟左右虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老 抢首赞 评论 分享 举报 为你。

大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在1020分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸1015分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感 如果蒸锅功率较小，或者大闸蟹的重量较重，可以适当延长。

大闸蟹要蒸多久二十分钟左右1整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃。

1要蒸10到15分钟根据的大小，蒸的时间也略有不同22两左右的，水烧开后，转中火蒸10分钟，再关火焖2分钟后即可3两左右的，水烧开后，转中火蒸12分钟，再关火焖2分钟后即可4两的左右，水烧开后，转中火蒸15分钟，再关火焖2分钟后即可螃蟹可以冷水上锅，也可以水烧开再上锅。

大闸蟹是很美味的食物，我平时在家蒸的时间一般是1015分钟，都是洗净后放入蒸锅蒸熟然后准备蘸料，搭配蘸料一起食用在蒸大闸蟹时，要确保水充足要根据大闸蟹的大小和数量适当调整蒸煮时间 蒸大闸蟹是一道美味的海鲜佳肴，只要掌握好技巧，就能轻松地享受到鲜嫩可口的蟹肉和浓郁的蟹黄 抢首赞 评论 分享 举报。

我在蒸螃蟹时，会先将大闸蟹洗干净，每个螃蟹肚子里面会放入2颗花椒，然后锅中放入，把螃蟹放入蒸笼中，开大火争5分钟，然后在改小火蒸8分钟就可以了 注意蒸大闸蟹时锅中的水不要过多，以免影响蒸制效果，同时还要注意掌握好火候，避免过分蒸熟导致口感变差螃蟹生性寒凉，所以需要加大姜的用量来中和，配上一小杯黄酒亦。

1一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可2没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。

1一般买回来的大闸蟹大概需要蒸20分钟左右2那么这时候的大闸蟹到蟹肉已经蒸熟，里面的细菌基本上也被灭掉，是可以放心食用的所以我们买回来的大闸蟹需要蒸20到25分钟左右就可以了如果蒸的时间太短蟹肉还没有熟吃了容易拉肚子，而如果时间太长的话蟹肉就会变老，影响口感，所以要掌握好蒸的时间。

大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要1215分钟如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸，一般需要蒸1215分钟这样的话蒸的时间会短一点，但成熟比较均匀，螃蟹肉也会更加鲜嫩一些如果是用冷水的话，就比较省心，但是蒸的时间需要长。

1 对于中等大小的大闸蟹，大约需要蒸15分钟左右这个时间可以确保蟹肉熟透，同时保持蟹肉的鲜嫩口感蒸制时间过短可能导致蟹肉未熟，而时间过长则可能使蟹肉过老，影响口感2 对于较大的大闸蟹，蒸制时间可能需要稍微长一些，大约20分钟左右在蒸制过程中，可以使用筷子或叉子轻轻插入蟹身，如果能。

大闸蟹蒸的时间一般在1015分钟左右因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落食用的螃蟹一定要蒸熟煮透由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止。

15到20分钟左右蒸大闸蟹一般需要1520分钟左右不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果。

大闸蟹的蒸制时间主要取决于其个头大小一般来说，3两以下的大闸蟹蒸15分钟左右即可，3～4两重的大闸蟹需要蒸18分钟左右，而4两以上的大闸蟹则需要蒸20分钟左右首先，蒸大闸蟹的时间不能太短，否则蟹肉可能未熟透，存在寄生虫和细菌残留的风险，这对健康是有危害的同时，未熟透的蟹肉口感也会受到影响。

蒸大闸蟹时，应该用冷水下锅蒸15分钟具体来说，你需要准备一锅水，将大闸蟹的肚皮朝上放入蒸锅中，然后将锅盖盖上，用中小火慢慢蒸煮通常来说，个头较大或重量在2两以上的大闸蟹需要蒸煮15分钟左右，而重量在2两以下的大闸蟹则需要蒸煮10分钟左右在蒸煮过程中，要注意观察火候和水温，以免大闸蟹蒸。

蒸大闸蟹需要的时间具体由大闸蟹的大小而定，一般4两以上的螃蟹每增加一两，蒸的时间就要多增加2分钟大闸蟹不用蒸很长时间，一般蒸至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，便说明已经蒸熟了大闸蟹营养价值较高，含有蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维维生素以及钙铁锌铜等微量元素。