粳米和大米在生活中十分常见，但往往很多人总数将其混为一谈，不知如何区别，那么粳米是大米吗粳米和大米的区别在哪下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助粳米是大米吗 粳米是大米的一种大米是人们对稻谷脱壳后的统称大米一般分粳米籼米糯米三种北方及长江中下游地区产粳米，更。

粳米主要产自中国的东北地区和日本韩国等地区这些地方的气候条件和土壤特点适合粳米的生长和发育而普通大米则在世界各地都有广泛种植，其中中国是世界上最大的大米生产国之一粳米有许多品种，如珍珠米秋田小町日本晴等不同品种的粳米在口感形状颜色等方面略有不同而普通大米也有许多品种。

粳米和大米的区别 米饭是中国人日常饮食中再常见不过的一道主食了，不管是南方人还是北方人，饮食都是离不开米饭的，而用来做饭的米的种类有很多，这其中粳米是比较受大家喜爱的，特别是东北吉林大米，因为水稻品种好又处在世界黄金水稻带，再加上黑土地的营养，产出来的大米品质好，营养丰富方法。

除了粳米之外，其他两类分别是糯米和籼米米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形颜色蜡白，呈透明或半透明质地硬而有韧性煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低粳米富含蛋白质脂肪钙磷铁及B族维生素等多种营养成分。

粳米和大米的区别 在中国的餐桌之上，米饭永远是不可或缺的主角当你在市场选购大米时，是否注意到大米其实并非单一的存在而是分为籼米糯米与粳米三大类其中，粳米和大米之间，往往让人们产生诸多疑惑今天，就让我们一起探究粳米和大米之间的奥秘一粳米与大米的基本区别 1 产地区别粳米。

粳米是大米的一种，粳米，别名粳粟米等大米是分为分为籼米粳米和糯米三类粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18％左右晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15％左右粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形米粒。

粳米和大米的区别在于品种不同颜色不同形状不同产量不同口感不同1品种不同 粳米是粳稻的种仁大米是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的成品2颜色不同 粳米的米粒颜色为透明或半透明的蜡白色，而大米的米粒的颜色比粳米更加白皙3形状不同 粳米属于粳稻，其稻谷较短。

闻气味优质的粳米带有大米的清香味，劣质的粳米有米糠味或其他异味消费者可将买来的粳米抓取一小把浸泡在水中，优质的粳米米粒发白，劣质的粳米加水浸泡后米粒裂纹多将粳米进行淘米后查看淘米水颜色，携带米屑较多，淘米水会出现浓白色抛光米碎屑较少，淘米水颜色稍淡多次抛光米，几乎没有碎屑。

粳米和大米的区别1产地区别粳米属于大米，主要多卖于北方，主要产于中国东北，而大米一般是指籼米，籼米是最常见的大米，在全国各地都有种植，规模最大2色泽区别粳米颜色一般呈蜡白色，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽，而籼米一般色泽呈白色或半透明色，颜色略暗无光泽3。

同时还能预防h心脏病今天整理的关于粳米是什么米，粳米和大米在外观上基本是没有区别的，但粳米和大米的颗粒是有不同的，粳米是更白的我们通过以上关于粳米是什么米 和大米有什么区别内容介绍后，相信大家会对粳米是什么米 和大米有什么区别有一定的了解，更希望可以对你有所帮助。