他告诉记者，一亩地可产300斤左右羊肚菌，新鲜的羊肚菌市场价格每斤超过100元如果将其制作成干货，价格更是水涨船高，最低。

相比于养鸭子，他认为种羊肚菌相对卫生，效益也更高正在大棚内忙着采摘的村民曲伟荣也表示，“来菌棚里干活不打算挣多少钱。

从事食用菌培育推广多年的张文停如今已掌握了适宜大棚生产空闲期种植羊肚菌的关键技术而这一技术难题的攻破，成功填补了香瓜。

“目前，一亩羊肚菌纯利润普遍是成本的3至5倍，高利润率导致种植户对耗麦量'无感'，更不会关心节麦技术”采访中，一位县委。

曹灿超说，目前来看，蚂蚱收完种植羊肚菌，效益很可观，养殖蚂蚱一年从4月到11月能出34茬，一亩地一茬能产1000斤，去年一年。

科研人员测算，1亩羊肚菌基本上要“吃”掉1亩地的小麦，有的地方甚至“2亩才能换1亩”种植规模不断扩大之下，羊肚菌种植节粮。

2015年10月，唐忠试种了2亩羊肚菌，开始了摸索之路“从试种情况来看，效益还不错”唐忠说，尽管试种时部分菌丝出菇率不高。