荔枝品种之所以多样，与其适应不同地理环境和市场需求有关例如，一些品种如“妃子笑”因其良好的种植技术和广泛的适应性，成为全国范围内种植最广的品种而其他一些品种则因特定地区的气候和土壤条件而特别栽培总的来说，荔枝品种的多样性为消费者提供了丰富的选择，同时也反映了中国在农业生物多样性。

荔枝品种据统计，荔枝品种超过123个，主要栽培品种有三月红胡爱芝桂味糯米糕水晶球妃子笑白糖杨灵山香荔枝合浦鸡嘴荔枝等三月红三月红的荔枝一般在每年的4月份成熟三月红的果实呈心形，上宽下窄它的果肉比较厚，吃起来又酸又甜，但是吃起来会带一点残渣淮枝胡爱芝也是一种大家。