A小种红茶 图为小种红茶茶样外观 小种红茶为福建省特有的一种红茶，产于福建星村桐木关村B工夫红茶 图为祁红工夫红茶茶样外观 工夫红茶是我国特有的一个红茶品种C切细红茶 图为切细红茶茶样外观 切细红茶亦称为红碎茶，是目前国际市场上的主销红茶品种。

绿茶起源 十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述如顾元庆在公元1541年写的茶谱许次纾在公元1591年写的茶疏黄茶起源 黄茶有两类型 一是，茶树品种的芽叶自然发黄，叫黄茶唐朝盛产“寿州黄芽”是自然发黄的茶芽，蒸制为团茶黑茶起源 黑茶有两个类型 一是起源于十一世纪前后四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。

他们说，既然六大茶类划分得那么清楚，那么树种之间肯定有区别，要是所有茶树都可以做白茶，那不是乱套了的确，要是所有茶树。

也就是说，在六大茶类之外，还有第七大茶类“再加工茶”最后考一考大家“再加工茶”中，窨制珠兰花茶要求_______复火。

绿茶发酵度0不发酵茶 绿茶是不发酵茶，颜色为绿，基本上跟刚刚采摘下来的鲜叶颜色保持一致有的绿茶叶片颜色呈墨绿色，很深白茶发酵度5%10%微发酵茶 白茶之所以叫做白茶，是因为长有很多白色的茶毫白茶的芽心是白色的，叶面是灰绿色的黄茶发酵度10%20%微发酵茶 黄茶的发酵是人工控制的，叫做“闷黄”，就像煮青菜时盖上锅盖，青菜很快就会捂黄了。

发酵篇 六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在品类篇 绿茶 叶绿汤清，清香醇美鲜爽 白茶 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美 黄茶 叶黄汤黄金黄明亮冲泡篇 不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感香气汤色。