粽叶品种繁多一般以芦苇叶箬叶ruò yè等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主芦苇叶就是芦苇的叶子芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶芦花芦茎芦根芦笋均可入药我国民俗有在端午节用芦苇叶。

粽叶是端午节不可或缺的材料之一，粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或添加辅料煮制而成南方常用箬叶，而北方则多用芦苇叶粽叶种类繁多，农村地区普遍可见以下是粽叶的一些种类1 芦苇叶芦苇叶来自芦苇，这种多年生水生或湿生植物常见于灌溉沟渠旁和河堤沼泽地芦苇的各个部分，包括叶。

粽叶南方以箬叶为主，北方以芦苇叶为主箬叶和芦苇叶的区别箬叶和苇叶的外观其实有很大的不同首先苇叶的叶片前端比箬叶要尖，苇叶的尾部呈向内凹陷的半圆，而箬叶则是有叶梗的相对来说，苇叶的叶片边缘更加锋利，尤其是没有煮过的苇叶，很容易割伤皮肤而箬叶相对来说没那么锋利无论是苇叶。

北方多为芦苇叶 斛包叶一说为槲叶是指槲树的叶子 或 桲椤叶即桲椤pó luó树的叶子 这是河南辽宁等一些地方端午节包粽子用的叶子，造型有点像一只宽大的手掌，而且比较厚实，有淡淡的清香味，包粽子非常合适南方用竹叶 箸叶箬叶竹叶里的两种 这两种竹叶傻傻的分不清 其他还有用 荷叶。

一箬竹叶 这是市场上最为常见的粽叶之一，主要流行于南方地区箬竹叶宽大且长，韧性极好，仅需35片就能包裹一个粽子，其天生条件适合包粽子二芦苇叶 芦苇叶是另一种常见的粽叶，主要在北方地区使用特别是在北方有许多野生资源，其宽度适中长度长且厚实常用于包裹三角粽子，蒸煮后带有淡淡的。