富含维生素的蔬菜，例如胡萝卜西红柿黄瓜苦瓜，叶酸含量丰富的蔬菜，如菠菜油麦菜答庆白菜脾胃虚弱的人群，可以多吃一些富含纤维素的蔬菜，如芹菜莴笋空心菜常见的蔬菜种类及名称1叶菜类包括白菜菠菜油菜卷心菜苋菜韭菜蒿菜香菜芥菜芥兰茴香蒜苗莴笋空心菜。

10 根茎类的蔬菜大葱，蒜，生姜，小葱洋葱山药芋头魔芋红薯紫薯土豆山药莲藕胡萝卜白萝卜11 海生类蔬菜主要有海带紫菜藕荸荠等12 蔬菜制品种类净菜鲜切菜类速冻类脱水干制类酱腌泡菜类罐头制品类蔬菜汁饮料类13 蔬菜品种名称大全根菜类。