在烹制南方水煮冬苋菜时，需先对冬苋菜进行细致的清洗由于冬苋菜叶片上附有茸毛，清洗难度较大因此，通常使用盐水浸泡一段时间，然后仔细一片片地清洗，特别注意叶片与梗子的交接处接着，将锅加热至油温适中，加入豆豉爆香，然后加入一大碗水，待水煮开此时，可以利用锅铲将豆豉捣烂，以便更好地；冬寒菜，又称冬苋菜马蹄莱等，是锦葵目锦葵科的一种植物它不仅营养丰富，还具有一定的药用价值这种蔬菜原产于美国中部及南部各州，广泛分布于北温带地区，包括中国在内冬寒菜别名多样，如冬苋菜马蹄莱冬葵滑菜滑肠菜等，它是一种二年生或一年生的草本植物冬寒菜主要以幼苗或嫩茎叶。

冬苋菜是一种非常营养丰富的蔬菜，富含蛋白质钙铁维生素等多种营养元素，被誉为“菜中之宝”那么，如何让冬苋菜更好吃呢首先，选择新鲜的冬苋菜是关键新鲜的冬苋菜叶片嫩绿，质地脆嫩，口感清爽，而老的冬苋菜则叶片黄化，质地粗糙，口感涩苦因此，在购买冬苋菜时，一定要选择新鲜的其；冬苋菜种植时间苋菜喜欢温暖的环境，比较耐热，一般在春季种植南方冬苋菜种植时间11月初播种南方冬苋菜，收获期长达5个月北方冬苋菜种植时间北方秋季气温太低，不宜室外种植，春季3月初土壤解冻后即可种植2010年至2012年，苋菜分布于印度缅甸朝鲜中国埃及埃塞俄比亚和欧洲，中国吉林。

冬苋菜为何要尽量少吃

冬苋菜是什么季节的菜冬苋菜是一种绿色蔬菜，秋冬季节均可收获秋冬1012月可采收冬苋菜的品种有元阳苋菜圆叶苋菜商丘青苋菜，均可在冬季采收吃冬苋菜月份冬苋菜冬天卖，冬天11月和秋天10月可以吃11月份吃冬苋菜最合适，这个时候味道最好冬季11月份的冬苋菜最便宜它吃冬天不反季节的。