河蚌肉和壳之间的黑色物质一般不能吃，因属于河蚌的肺和肠，容易危害身体健康，而剩余蚌壳正中的黄包和紧贴于蚌壳生长的一层软体可以吃，建议人群在进食河蚌时，需要注意充分烹饪煮熟河蚌中含有较为丰富的营养物质，包括优质；细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用2 河蚌内脏哪些不能吃 蚌腮 在河蚌薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉的部位，月牙形，软软的，里面显腮状纹理的东西，要摘除肠子 腮的。

河蚌的肉质算是比较多的，因此，清洗起来比一般的小海鲜更加方便，但是千万不能忽略不特殊的地方那么，河蚌什么部位不能吃河蚌什么部位不能吃 蚌肉软体部分，并非均可食用，而需将其中的肺肠等部分挑出扔掉蚌肺是一；河蚌哪些部位不能吃？除了腮和肠子，其它都能吃腮 在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉月牙形软软的里面显现腮状纹理要摘除肠子 腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断另一端粘在柱；肠子 腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断另一端粘在柱状斧足上，撕下来另外，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净然后只要洗洗干净就可以了哪些人不能吃河蚌 蚌肉性寒，感冒风寒者。

河蚌的部位分解图如下，河蚌的腮和肠等内脏不能吃，其他都是可以食用的。

河蚌味道虽然鲜美，但身上不是所有部位都能吃的，那么河蚌哪些部位是不能吃的呢蚌肉软体部分，并非均可食用，而需将其中的肺肠等部分挑出扔掉蚌肺是一种类似于鱼魄的东西肠子则是靠连着蚌体黄包的柔软管子，内含泥；河蚌可以吃的部位如下图所示河蚌除了腮和肠子，其它都能吃腮在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉月牙形软软的里面显现腮状纹理要摘除肠子在腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断；河蚌不能吃的部位是腮和外壳，其他的部位都可以食用，但是吃河蚌也要有禁忌的不能和啤酒富含维生素C的水果一起吃吃河蚌的时候不要喝啤酒不要吃富含VC的水果，这些基本都是吃海鲜要河蚌黑色的内脏不能吃，那是。

不能河蚌的腮和肠子不能吃腮在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉月牙形软软的里面显现腮状纹理要摘除肠子腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断另一端粘在柱状斧足上，撕。