河蚌肉和壳之间的黑色物质一般不能吃，因属于河蚌的肺和肠，容易危害身体健康，而剩余蚌壳正中的黄包和紧贴于蚌壳生长的一层软体可以吃，建议人群在进食河蚌时，需要注意充分烹饪煮熟...