1、炸花生米好吃又脆的方法如下1花生米冷水浸泡3至5分钟沥干2冷油下锅炸3翻动花生米颜色变深4颜色变金黄，关火盛起5花生米炸好了 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别；做法将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约34分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐经过这样自理的花生米，酥脆一致，色泽美观，香味可口，放；步骤一花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用步骤二冷油下锅，用植物油吧，就用花生油炸花生也行油不用多，没过锅底就好步骤三火要小，小到什么程度呢火不至于自己熄灭的那种程度，或者可以稍微大一点。

2、花生这样炸又酥又脆，具体的做法如下工具原料花生米食用盐食用油，大蒜白酒1把花生米放在盆中，加入清水浸泡10分钟，然后把水分控干备用2炒锅里加油，然后把控干水分的花生米凉水下锅，再加入一瓣大蒜；答一做炸花生需要的食材 生花生米150克食用油1汤匙盐1小勺 二炸花生的做法 1花生米用自来水冲洗一下，看到花生皮皱皱的就可以了，然后晾下水 2花生米浇1汤匙油，拌匀 3炸篮垫一张锡纸 4。

3、1花生米用温水泡1小时 2剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜3锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸4炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅5 锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香；1原料备用2把花生米倒在铺了锡纸的烤盘内3烤箱预热180度，把花生米放入烤箱内，烤15分钟左右 请根据使劲情况做适当的调整4平底锅烧热，里边倒入几滴油我倒有还是有点多，稍微几滴即可5；提示炸花生米之前加一些冰糖可以让花生米吃起来更加香脆，炸的时候也更不容易焦，就算是花生米放凉了也不容易回软第四步起锅加入适量的食用油，再向锅里面加入几粒花椒，一直炸到花椒出香味之后将花椒粒给捞出来。

4、做法1 首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用2 锅中加入适量菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒3 直到花生米外皮有。