牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质食品都是要按规定检测蛋白质含量的要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的。

所以，各种水牛奶加工产品中的脂肪含量到底有多高，还要看产品包装上的营养成分表“比如说，一款水牛奶的包装上标注100克产品中含脂肪38克，那么这就是该产品真实的脂肪含量一些市售的高品质牛奶，其100克产品中脂肪含。

有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当做牛奶浪费掉，而真相是牛奶中含有约48%的乳糖，乳糖属于碳水化合物，会优先分解提供能量从而节约蛋白质因此空腹喝牛奶不会造成蛋白质浪费不过有乳糖不耐受的人，的确不适合空腹喝牛奶，最。