问题一大头菜怎么腌制咸菜 先要将大头菜自然吹干看到大头菜的皮起皱了就差不多，然后用刀把大头菜对半切开，注意不要切断了，然后在两边用刀划成一道一道的，在抹上事先配好的调料一般就间辣椒粉 花椒粉还有盐什么的因为是做咸菜，所；东北花咸菜所需材料大头菜1颗胡萝卜1根芹菜半斤尖椒半斤盐适量做法步骤1把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质2把卷心菜切成丝3把胡萝卜切成丝，芹菜。

食材用料 大头菜 三百克 香油 四克 鸡精 一克 白糖 05克相克食物 白芝麻 三克 大头菜咸菜的做法 请点击输入图片描述 1准备食材和配料，把大头菜上的盐洗去，再准备青红辣各一半，把青红椒去籽去筋，洗净备用 请点击；芥菜头又叫大头菜，是一种农村比较常见的蔬菜，一般用来腌制有很强的刺鼻气味，和芥末很像，常吃能够开胃消食，对于人体健康有着很好的促进作用，那么芥菜头的腌制方法及功效与作用有哪些呢接下来一起去看看吧一芥菜头。

大头菜怎样做咸菜好吃的视频

大头菜咸菜 原料大头菜100千克，食盐25千克，清水30千克方法1将大头菜去掉须根叶及粗皮，然后晾晒去掉附着的水2去掉附着的水后下缸，放一层撒一层盐，放完后浇入一些清水3每天倒缸一次，7天后，每3天。

大头菜咸菜的家常做法视频

四川大头菜为四川四大腌菜之一，风味多样，质脆嫰而无渣，鲜香适口1除直接佐食外，还可作为席上小菜碟，如四川的红油黄丝或作烹调配料，如大头菜炒肉丝大头菜汤等1快速 导航 做法食物营养成分 材料 大头菜1。