1首先准备大头菜1个，大小适中，青椒2个，胡萝卜2根2大头菜切成两半，再切小，用清水洗一下，再稍沥水份，然后放入一个大点容器内3撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个装满水的...

问题一大头菜怎么腌制咸菜 先要将大头菜自然吹干看到大头菜的皮起皱了就差不多，然后用刀把大头菜对半切开，注意不要切断了，然后在两边用刀划成一道一道的，在抹上事先配好的调料一...