1、1紫甘蓝清洗干净，切成丝2切好的紫甘蓝放入盆中，放入一勺盐和适量的水，浸泡半小时，浸泡后的紫甘蓝用清水多洗几遍，攥干水份3蒜切成末放在紫甘蓝上4锅中放油，炸香花椒红辣椒，油热烧在蒜沫上。

2、紫甘蓝凉拌菜做法如下工具紫甘蓝200克苦菊少许白糖适量白醋适量香油少许盐少许蒜末少许清水锅1把紫甘蓝表皮的一层老皮剥掉，然后对半切开，去掉中间的硬梗，放在案板上顶刀切成细丝备用紫甘蓝要尽。

3、1紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右2香菜开水洗净，切丝3腌制好的紫甘蓝去多余水份4放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许5把调料搅拌均匀，装盘即可食用。

4、做法1洋白菜切粗丝，盐腌制，杀出水分，清水冲洗2遍2攥干水分，加胡萝卜丝3调个凉拌汁，具体做法见视频，抓拌均匀4非常有食欲的一道菜就好了洋白菜又名甘蓝是十字花科芸薹属植物二年生草本，被。

5、凉拌甘蓝 做法编辑 1绿甘蓝紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用2虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用3大蒜拍扁剁碎岁备用4用凉拌酱油醋糖盐和香油调成碗汁5碗汁浇入挤干的菜。

6、1甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮甘蓝凉拌菜的家常做法2 凉拌甘蓝的做法步骤 1甘蓝洗净，切成细丝2起锅烧水，加入一勺盐，一勺油3水开下入甘蓝，等水再次煮开即可4捞出过凉水，控干水分。

7、第一道菜凉拌甘蓝菜 这道菜的制作时间不会超过，二十分钟，因此，一定要细心的学习辅助材料准备香油食用盐青椒与花椒姜蒜以及辣椒油1首先，我们要先将甘蓝菜清洗干净，这样制作出来的甘蓝菜才不会有任何的。

8、首先，把一个紫甘蓝撕去外皮，切一半，再掰成片这一半就够凉拌一盘菜了，过程中要小心一些，因为如果掰得太碎会影响切丝效果掰开以后用凉水冲洗2至3遍凉拌的紫甘蓝无需焯水，因此洗的时候需要认真一些紫。

9、凉拌紫甘蓝的做法食材用料 紫甘蓝 300克 葱 适量 蒸鱼豉油 1汤匙 盐 1茶匙 醋 1汤匙 鸡精 适量 糖 1平匙 香油 适量 步骤紫甘蓝洗净切丝粗细自己掌握，葱切丝把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后。

10、2凉拌菜的灵魂，需要泼上麻辣香的热油，任何凉拌菜都可以这样操作，一方面本身就比较有味道，另一方面通过热油，能激发出其它调味料的香味总结以上就是紫甘蓝的凉拌步骤及技巧，非常简单，当然想要好吃点的话，那就少。