中等大小的大黄鱼一条，刮去鱼鳞，将内脏去除干净，并将腹部及头部的血块和黑膜仔细洗净大黄鱼头部的黑膜腥味最重，但是紧贴在鱼骨上比较难清洗葱姜切成细丝备用取一部分葱姜丝放入清水中，揉搓一会儿制成葱姜水备用将鱼两面打上花刀以方便入味，两面浇上料酒葱姜水，腌制15分钟去腥用葱姜水来去腥比直接用葱姜丝效果要好很多注意。

清蒸黄花鱼做法简单，但要做到色香味俱佳却有一定技巧首先，选择新鲜的黄花鱼是关键，鱼体宜挺拔，鳞片光泽，眼睛饱满，腮红。

放入花椒炸出香味后，把油淋在鱼身上将生抽，糖，醋，盐加少许水兑成汁，烧开后，淋在鱼身上即可推荐几个行业最好的微信公众号。

没一点腥味的清蒸黄花鱼哦接下来就分享大家一个清蒸黄花鱼的做法还有技巧，一起来看一下吧黄花鱼最好吃的做法，这样做味道。

下面就请看我们小鱼厨房推送的“港式清蒸黄花鱼”的具体做法吧！1将黄花鱼真空包装放入水中，解冻至鱼变软，过程约十分钟22材。

清蒸小黄鱼无疑是最佳选择它不仅能最大限度地保留小黄鱼的鲜美，还能让营养不流失，是健康饮食的优选准备材料小黄鱼姜。

清蒸黄鱼是尝鲜的首选，将它的鲜味最大程度的保留如果是家常菜的话，红烧糖醋咸菜的做法也值得一尝！黄花鱼肉如蒜瓣，脆。

秋季，鱼肉最肥美，此时是吃鱼肉的最佳季节，属“猫”的朋友们，可不要错过这佳期哟说到吃鱼，清蒸可谓是最简单最原味也是。

黄花鱼除了清蒸红烧意外，我最喜欢的就是干炸了，今天教大家做一道美味的干炸椒盐小黄鱼，外酥里嫩，好吃得不要不要的，鲜香下。