阳澄湖大闸蟹的蟹壳颜色为青色或墨绿色，表面光滑且光泽亮丽蟹爪呈金黄色，坚实有力，肉质细腻，口感鲜美，风味独特，历来被视为蟹类中的上品，深受消费者喜爱众多阳澄湖大闸蟹品牌中...