3 苜蓿是豆科植物紫花苜蓿的嫩叶，其营养价值极高4 每100克鲜苜蓿中含有39克蛋白质109克碳水化合物328毫克胡萝卜素440毫克维生素A713毫克钙和97毫克铁5 此...