黄鳝经过剖杀后切成鳝耳鳝段鳝丝，可以烹制成各种菜肴鳝鱼剖杀出骨，可分生熟两种方法1黄鳝活杀，一般用于剖成鳝片或鳝段方法是准备好一块长木板，在一端从背面上钉上一枚钉，钉尖朝...