1、鲜鲤鱼去鳞内脏，洗净将鲤鱼斜刀片下鱼片酸菜切成段锅热后倒入适量油，油热后倒入酸菜鱼的佐料，煸炒数分钟，加清汤精盐，待开锅后放入鱼片，盖好锅盖小火炖10分钟，鱼熟后放入...