1、桂花鱼一般是指鳜鱼桂花鱼一般是指鳜鱼，别称桂鱼季花鱼花鲫鱼等，在生物学分类上属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲鲈形目真鲈科鳜属鱼类的统称，肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉多，早在...