1多宝鱼去除内脏和鱼鳃回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫2用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让...