1、1把泥鳅去鳃及内脏，洗净豆腐切块2泥鳅入锅，加盐清水适量，置武火上，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可小诀窍 健康提示本菜肴功能健脾化湿，故适宜于急性肝炎患者...