1、春笋烧河蚌好吃做法1春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪2先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分...

还要给“河蚌敲敲背用刀背将硬边敲松，这样熬出来的肉才会不老最后将歪歪切成横切成一公分宽的条儿，待用河蚌来后要在水中浸泡数日，水中加少量食用油，以洗去壳中的淤泥烹饪是最好先...